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コノシロ姿寿司

  • Posted by: うたみゅ
  • 2008年4月14日 23:45
  • 釣魚料理

先週釣ってきて酢漬けにしていたコノシロで、熊本の郷土料理「コノシロ姿寿司」を作ってみました。

SN3A0079.jpg

コラためんなるVol.23のレシピを参考にしました。

SN3A0083.jpg

３匹作ったけど、かなりぐちゃぐちゃ・・・(-_-;)

でも味にかわりはありません。

頭とか腹骨とか硬いかなと思ったけど、軟骨なみに柔らかくなってて食べれました。

うまかったー。ペロッとなくなっちゃった。

コノシロはよく釣れるので、うちの定番料理になりそうです。

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